간암을 유발하는 곰팡이 : 아플라톡신

집에 곰팡이가 피어 있는 빵을 보면 당신은 어떻게 할 것인가? 대체로 곰팡이가 많이 피어있는 빵은 버리지만 일부 사람들은 곰팡이가 적게 핀 빵은 오염된 부분만 제거하고 먹는 사람도 있을 것이다. 이 행동은 아주 위험한 행동이다. 왜 그런지 알아보자. 아플라톡신, 곰팡이, 빵에 핀 곰팡이, 곰팡이 핀 빵, 상한 빵 1. 아플라톡신이란? 아플라톡신은 누룩곰팡이에서 주로 생성되는 독소이며 발암물질이기도 … Read more