비타민 A 효능과 결핍증

비타민 A는 항상 우리에게 인접해 있다. 그렇기 때문에 결핍에 크게 신경을 안 쓰게 되기도 한다. 하지만 비타민 A는 우리에게 아주 중요한 영양분이며 없어서는 안 될 존재다. 그래서 오늘은 비타민 A의 효능과 결핍증에 대해 알아보자.

지용성 비타민으로서 생물의 성장과 발달, 생식, 세포분열, 유전자 조절, 면역 반응, 피부 점막의 상피세포 보호 등에 다양하게 활용되는 영양분이다.

요약하자면 시력, 성장 및 발달, 면역 이렇게 3가지의 주요 기능이 있다.

안구의 망막에서 빛을 뇌신경 전달 신호로 바꿀 때 비타민 A가 필요하다.

비타민 A는 유전자를 활성화하고 미성숙한 피부세포(keratinocyte)와 성숙한 상피 세포를 구분함으로써 정상적인 피부 기능을 유지한다.

그래서 여드름이나 건선 등의 피부 질환 개선에 도움을 준다.

인체의 점막을 강화하는데 그 종류는 구강과 기관지 그리고 장관의 모든 점막을 강화하여 외부 감염원으로부터 몸을 보호함으로써 면역력을 높여준다.

비타민 A가 결핍되면 첫 번째, 점막이 건조해지고 쉽게 갈라지게 되며 박테리아 등으로부터 쉽게 감염될 수 있다.

두 번째, 비타민 A의 부족으로 안구의 간상세포에서 빛의 감지 능력이 떨어지므로 야맹증이 나타날 수 있으며 심해지면 안구건조증, 각막연화증에 걸릴 위험이 커진다.

세 번째, 각화과다증의 위험이 커지는데 이는 비타민 A가 피부의 수분을 적절히 조절하는데 결핍이 될 경우 피부가 거칠어지고 각질이 매우 많아진다.

반대로 비타민 A를 과다복용 하게 돼도 문제가 생기는데 급성으로 과다복용 할 경우 오심, 두통, 현기증, 근육 무력감, 가려움 증이 있다.

만성으로 과다복용 하게 되면 두통, 탈모, 피부가려움증, 뼈관절 통증 등이 있다.

소 또는 돼지의 간, 당근, 브로콜리, 고구마, 버터, 케일, 시금치, 호박 등이 비타민 A가 풍부하다.

다음 글은 눈 건강에 좋은 루테인과 지아잔틴에 관한 글이다. 눈 영양제를 찾고 있다면 꼭 읽어보길 바란다.